
A la hora de montar un restaurante, ¿qué elementos no deben faltar en la cocina?
La cocina de un restaurante es el corazón de la operación gastronómica. Es el lugar donde se preparan los platos que deleitarán a los comensales y donde se despliega la creatividad y el talento del equipo de cocina. Para que una cocina de restaurante funcione